Nous débarquons du Puerto Eden dans la zone portuaire de Puerto Montt - Il est 8 heures 40.

Nous trouvons une chambre chez une adorable mamie, dans les rues à pic de cette zone portuaire.

 

Puerto Montt est une ville assez moche dont le seul intérêt est la possibilité qu’offre son port et sa gare routière d’où l’on peut rallier de nombreuses destinations.

Lors de chaque tremblement de terre, chaque fois que la ville a dû être reconstruite, une colonne a été plantée sur cette place.

Son seul charme réside en son quartier portuaire où nous débarquons sous la pluie :

Angelmo

Angelmo, c’est le quartier des pêcheurs. Les trottoirs grouillent de vie.

 

Les odeurs sont agréables et l’on peut déjeuner ou dîner dans l’un des petits restaurants qui se succèdent perchés en haut de ces escaliers.

 

C’est propre, c’est peu cher, le personnel est très sympathique et c’est très bon !

On peut y déguster des coquillages ou du poisson. Mais surtout l’excellent saumon de la région. Au beurre, grillé ou gratiné au four avec du fromage fondu - le Cancato - ce saumon est un délice.

 

Le saumon

 

Impossible de poursuivre sans parler de ce poisson qui, ici plus qu’ailleurs, n’est que raffinement.

Durant ce voyage en ferry depuis Puerto Natales, nous avons vu quantité impressionnante de parcs d’élevage de saumon.

Le saumon tient une place très importante dans l’économie de la région.

L’importation du saumon au Chili date du siècle dernier. Mais ce n’est que dans les années 1980 que des cages submergées commencent à envahir les zones de pêche.
Cet élevage se développe alors à grande échelle. Le Chili se place au 2ème rang mondial (après la Norvège) et exporte surtout vers le Japon.
Des investissements importants sont en cours afin d’étendre l’élevage au sud, en Patagonie. Ceci pourrait permettre au Chili de devenir le 1er producteur mondial.

Si près de 50 000 personnes vivent de cette activité les bénéfices restent très mal répartis et surtout, la pollution organique (nourriture et déjections) pose un réel problème écologique et met en danger d’autres espèces.

 

Dès que nous sortons de la ville, le paysage diffère.

D’un côté, une banlieue comme nous en avons vues souvent autour des grandes villes chiliennes.

Ces maisons toutes semblables, construites en enfilade, n’ont rien d’attirant. Mais elles ont l’avantage de procurer un logement tout à fait correct aux familles démunies.

De l’autre côté, le paysage est beaucoup plus agréable.

Sur la rivière se succèdent les nombreux ports de plaisance.

Certains ont tout le confort à bord !

A part la gourmandise, rien ne nous retient à Puerto Montt.

Nous avons trouvé un véhicule pour notre visite de l’île de Chiloé. Nous avons "quartier libre" jusqu’à demain matin.

Nous occuperons l’après midi avec la visite d’une ville un peu spéciale : Frutillar . . .


(Accueil du site)